MoulinQuatre cent quatre-vingt-sept ans sur l'Anguienne.
« Le papier à la forme, c'est un geste qu'on répète six mille fois par jour. À la six mille et unième, il est parfait - et c'est là que la journée commence. »
Moulin du Verger construit en 1539 sur les rives de l'Anguienne (affluent de la Charente) par Nicolas Rozier, papetier angoumois. Utilisation continue depuis 1539 (interruption 1975-1983, reprise par la famille Cotard). Aujourd'hui dirigé par Sylvain Cotard (fils du restaurateur des lieux, École nationale des Arts et Métiers, formation papetier au Musée du Papier Duchêne-Fournet 1998-2001) et Marion Cotard (Master Conservation Restauration Université Paris 1 Sorbonne 2005, formation Institut National du Patrimoine INP restauration graphique 2008). Le moulin emploie quatre papetiers et un ouvrer-couvreur.
Monument Historique inscrit à l'inventaire supplémentaire par arrêté du 12 avril 1972 (protection au titre du Code du patrimoine, art. L621-25). Adhérent à l'Association Française des Musées de Papier et au réseau ARDECOM (Association pour la Reconstitution et la Défense des Moulins à Papier). Chiffons de lin et de chanvre européens (recyclés issus de la filature Rennes et de récupérations textiles), sans blanchiment optique ni azurant. Papier conforme aux normes de conservation ANSI/NISO Z39.48 (permanent paper, pH 6-8, réserve alcaline) et DIN ISO 11799 (aptitude à l'aptitude à la conservation d'archives). Meule à maillets d'origine XVᵉ, restaurée en 1985. Séchage naturel en séchoir sur cordes 4 à 8 semaines selon grammage.